Benoît Larose

In de loop der jaren heeft Benoît Larose een zeer benijdenswaardige reputatie opgebouwd door kwaliteitsvolle gerechten aan te bieden, waarbij hij zijn voorliefde voor streekproducten heeft behouden, die hij op een vernieuwende manier heeft weten te verfijnen en tot hun recht te laten komen.
Zijn restaurant, dat bij de inwoners van Montluçon zeer bekend is, heeft zich in de loop der jaren bewezen en blijft een vaste waarde en gerespecteerd adres in een vaak competitieve en delicate omgeving.
Hij is zeer gehecht aan zijn regio en heeft, gesteund door zijn ervaring, zichzelf voortdurend in vraag gesteld en zich aangepast aan de veranderingen van een klantenkring die steeds meer op zoek is naar vernieuwing.